Фернандо Ортіс-Х. Іберо-американський розвиток бізнесу

Свинина та яловичина: споживання на душу населення зростає

Упродовж 2024 року Мексика збільшила споживання яловичини і свинини на душу населення на 4,5% порівняно з попереднім роком. Водночас, південний схід країни продемонстрував помітне зростання споживання свинини, а північний регіон лідирував по яловичині.

Імпорт свинини

Імпорт свинини зі Сполучених Штатів досяг найвищого рівня за рік, загалом було продано майже 62 000 тонн. Це відновлення стало відповіддю на високий попит з боку Мексики та Китаю, зумовлений позитивною тенденцією останніх тижнів господарського року.

За даними Daily Livestock Report, обсяги відвантажень свинини у листопаді вдвічі перевищили звичайний середній показник, який становив 26 600 тонн. Мексика була основним покупцем, закупивши 15 335 тонн, що перевищує нещодавній середньотижневий показник, а також зарезервувавши 8 720 тонн на 2025 рік.

З іншого боку, з приходом нової адміністрації в США в 2025 році країна почала готуватися до можливих змін в економічному і політичному ландшафті, таких як введення тарифів з боку Сполучених Штатів.

Щодо м’ясної промисловості, то план Мексики полягає у зміцненні тристоронніх торговельних угод та уникненні заходів, які знижують прибутковість порівняно з іншими регіонами світу.

Ціни на живець

Мексиканське свинарство завершує рік з незначним зниженням середньої ціни на живець. Порівняно з попереднім, 2023 роком, коли середня ціна становила 40,93 мексиканських доларів/кг (0,92 дол. США за фунт), у поточному, 2024 році, вона становить 39,56 мексиканських доларів (0,88 дол. США за фунт).

Середня ціна за цей тиждень становить 47,29 канадських доларів (1,07 дол. США/фунт).

Нижче наведено короткий рентгенівський знімок поведінки ринку свинини у Мексиці упродовж останнього 2024 року.

Мінімальна ціна: 28,21 мексиканських доларів за кілограм (0,63 дол. США/фунт)

Максимальна ціна: 54,00 мексиканських доларів за кілограм (1,21 дол. США/фунт)

Середня ціна: 39,56 мексиканських доларів за кг (1,96 дол. США/фунт)

Від імені команди Genesus бажаємо всім нашим читачам чудового і процвітаючого 2025 року.