Ціни на свиней в Онтаріо продовжують зростати, досягнувши 225,99 дол. США/ц, що на майже 7% більше, ніж у середині січня. Ця ціна вища за торішню, яка становила 182,54 дол. США/ц.

Виробники свинини в усьому світі дуже обережно ставляться до розширення виробництва через невизначеність щодо мит і тривалі епізоотії.  Виробники зосереджуються на ефективності витрат та зміні харчових звичок споживачів. Ціни на фуражне зерно знижуються порівняно з рівнем 2024-го року, що призведе до зниження виробничих витрат.

Хвороби залишаються основним ризиком для країн-експортерів. Нещодавній спалах ящуру в Німеччині ударив по ринку свинини в цій країні, хоча хвороба не мала нічого спільного зі свинями.

Рівень забою в Канаді в середньому знизився на 2,5%, причому на сході зниження втричі більше, ніж на заході. В Європі ціни на туші свиней знизилися майже на 9% порівняно з минулим роком, а ринок Філіппін страждає від африканської чуми свиней.

На фондовому ринку ф’ючерси на свинину в середу впали на 3,25–3,60 дол. США. Середня базова ціна на свинину, за даними USDA, склала 91,98 дол. США, що на 19 центів вище, ніж напередодні. Індекс CME Lean Hog 17 лютого зріс ще на 70 центів і склав 90,19 дол. США.

У середу вранці вартість свинини на заводі USDA FOB знизилася ще на 3,95 дол. США до 95,52 дол. США/ц. Основним фактором було зниження вартості очеревини на 16,75 дол. США, а ребра були єдиною частиною туші, вартість якої зросла. За даними USDA, 17 лютого було забито 489 000 голів свиней, а загальна їх кількість за тиждень склала 1,457 млн голів. Це на 15 000 голів менше, ніж минулого тижня, і на 9166 голів менше, ніж у аналогічний період минулого року.

Глен Бел, CEO компанії Genesus.