Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Наші спостереження

• Не впевнений, що коли-небудь була така велика різниця — на 5% більше у групі тварин, масою 180 фунтів і більше, і на 2% менше у масі до 50 фунтів. Це 7% різниця в порівнянні з минулим роком за менш ніж 90 днів виробництва. Спостерігаємо, що останні два тижні забій свиней у США був нижчим, ніж торік (минулого тижня –48 тис. голів). Можна подумати, що якби було на 5% більше свиней, то ми повинні були б бачити більші показники ринку свинини.
• Щомісяця у 2024 році поголів’я свиней було вищим, ніж торік, аж до липня-серпня.

• USDA продовжує прогнозувати зростання виробництва свинини у 2024 році на 2,75% (фактичний показник за рік – 1,6%). У 2025 році USDA очікують зростання виробництва свинини на 1,8%. Якщо поголів’я свиней продовжить тенденцію до скорочення, важко уявити, як зростатиме виробництво свинини. Зі зменшенням племінного стада не виключено, що поголів’я свиней зменшиться.
• У вересневому звіті зазначено, що у штаті Айова зменшилося поголів’я свиноматок на 80 тис. у порівнянні з минулим роком — з 900 тис. до 820 тис., у Північній Кароліні — з 790 тис. до 760 тис., у Міссурі – з 470 тис. до 425 тис. Значний приріст у Колорадо: 140 тис. до 170 тис., у Канзасі з 150 тис. до 175 тис., у Південній Дакоті: 305 тис. до 325 тис., в Іллінойсі: 650 тис. до 670 тис. Хтось скоротився зменшився, а хтось наростив поголів’я. Айова та Північна Кароліна довгий час були двома основними штатами за кількістю свиноматок, але, схоже, їх поголів’я продовжує скорочуватися. Важаємо, що основними факторами стали проблеми з хворобами та вартість кормів (Північна Кароліна).

Висновки

Немає особливого приводу для радості для американського свинарства, оскільки поголів’я свиней є таким, що обмежує потенціал прибутковості. Собівартість виробництва становить близько 86–88 центів за фунт, а ціна на свинину на рівні 84 центів. За даними вересневого звіту USDA, поголів’я свиней збільшилося на 36 тис. голів порівняно зі звітом від 1-го червня. Не впевнений, що дійсно збільшилося поголів’я, але якщо так, то це свідчить про те, що виробники, схоже, погоджуються на низьку норму прибутку. Сподіваємося, що зниження поголів’я свиней у липні–серпні в річному обчисленні є першим сигналом того, що виробництво свиней більше не зростатиме. Зменшення поголів’я свиней було б позитивним для ринку свинини. Проте поки ми не покращимо якість свинини (смак), яку ми виробляємо, ціна на неї продовжуватиме відставати від цін на яловичину. Минулого тижня свинина коштувала 95 центів за фунт, яловичина – 3 дол. США за фунт. Очевидно, що її споживачі платитимуть за смак. Галузь, яка не змінює свою поточну реальність, не є динамічною.