ТОВ «Генесус Україна» разом із рестораном MEATBUSTERS (м. Київ, Шумського Юрія, 3) розвивають культуру споживання свинини — через дегустації, авторські страви та відкриті гастрономічні події.

Євген Шатохін, керівник ТОВ «Генесус Україна» та власник і підмастер ресторану MEATBUSTERS Ілля Іваненко, провели дегустацію корейки сухої витримки з чистопорідного Дюрка, приготована за технологією «low-and-slow» (тривале копчення за низьких температур у смокері). Результат перевершив очікування: надзвичайна соковитість і яскравий смак отримали найвищу оцінку від дегустаторів. У результаті, партнери вирішили відроджувати споживання свинини через популяризація страв з м’яса свиней, що відрізняється виключними гастрономічними якостями, — канадського Дюрка, генетики Genesus.

Так, на початку травня в MEATBUSTERS відбувся перший «День Дюрка», організований спільно з ТОВ «Генесус Україна». У ході заходу гості куштували шашлик, рвану свинину з лопатки та ковбаски, приготовані у смокері. Захід викликав великий інтерес, тому наступний «День Дюрка» з розширеним меню запланований на 23–25 травня.

«Зниження попиту на свинину спричинене не зміною вподобань покупців, а зниженням смакових якостей продукту на ринку. Люди хочуть задоволення й емоцій від споживання свинини, а не просто втамувати голод. Тому ТОВ „Генесус Україна» через партнерство з виробниками, ресторанами і відповідальним рітейлом крок за кроком повертає свинині заслужене місце на столі українців, демонструючи, що м’ясо може буту дуже смачним», — зазначає Євген Шатохін.